Vollkornnudeln ... selbst gemacht

Wollte heute Mittag mal was ausprobieren, an das ich mich bis jetzt noch nicht rangewagt habe...

- Nudelteig selber machen -

Im Nachhinein frage ich mich, warum ich das nicht schon viel früher ausprobiert habe! Ist nämlich garnicht so schwer wie ich gedacht habe :)

Und so gehts...

Den fertigen Teig kann man zu Nudeln jeder Art verarbeiten.

Ich habe die Teigplatte gefüllt, wie einen Strudel eingerollt und mit Parmesan im Ofen überbacken. Dazu gabs eine Sauce aus Wurzelgemüse, Tomatenmark und Kräutern.

Leider hatten wir so einen mega hunger, dass die fertige Roulade aufgefuttert war bevor ich sie richtig fotografieren konnte *hihi*